生クリームスイーツのブッセ

anovan店頭

生クリームスイーツのブッセとは

ブッセとは丸く膨らんだ一口で気軽に食べれるスイーツです。
フランスの地が発祥となり、フランスでブッセ(bouchée)は温かいオードブルのことを指しますが、日本ではケーキなどの洋菓子の一種として認識されています。
食感は、もっちりとしているようなワッフルやどら焼きとサクサクとしているビスケットの間で、ふんわりとした軽い食感のスイーツとして人気です。
ブッセはジャムやクリームを挟んでいるものが多いですが、anovanでは選び抜かれた食材で作られた上質な生クリームを使用したクリームをふわふわの生地で挟んでご提供させていただいております。生地に挟むクリームに生クリームを混ぜることによって、コクが生まれ、軽い口当たりの食べやすいクリームとなります。

また、anovanでは様々なフレーバーをご用意させていただいており、おすすめフレーバーでもあるフロマージュ、定番のプレーン、さらにチョコレート、ストロベリー、のフレーバーをご用意させていただいております。
是非あなたのお気に入りのフレーバーを見つけてみませんか?

生クリームなどのスイーツフレーバー

フロマージュクリーム

anovanの一押しフレーバー、フロマージュは、乳脂肪分48%の純生クリームと、フランス産クリームチーズをたっぷりと加えたスイーツです。
フレッシュで爽やかな酸味のクリームは、選び抜かれた素材で作られたふわふわのブッセ生地に非常にマッチしています。
まるでレアチーズケーキを食べているかのようなチーズクリームがクセになるスイーツです。
贅沢なクリームに口当たりは軽く、濃厚なチーズクリームのコクを味わいながらも生クリームの甘みも味わうことができます。

プレーンクリーム

プレーンフレーバーはお店でも人気が高く、丁寧に炊き上げた卵の風味がしっかりと味わえるコクのあるカスタードに、最高級純生クリームと濃厚な北海道産マスカルポーネチーズを贅沢にあわせたスイーツです。シンプルながらもリッチでクリーミーなプレーンクリームに仕上げました。
最高級の生クリームを使用しているので、甘すぎず軽やかなクリームでしっとりとした生地との相性は抜群のスイーツです。

ストロベリークリーム

ストロベリーフレーバーは、女性の方にも人気の高いクリームで、北海道産マスカルポーネチーズと不要なものが一切入っていない濃厚な生クリームの中に、いちごの程よい酸味とやさしい甘さが良く合うスイーツとなります。
いちごの食感、酸味を生かし、仕上げておりますので、一口食べると爽やかなイチゴの香りが口の中いっぱいに広がり、フレッシュないちごの果肉の食感も楽しんでいただけます。

チョコレートクリーム

チョコレートフレーバーは、生チョコレートなどを作る際に使用される良質なクーベルチュールチョコレートを贅沢に使用したチョコレートクリームが特徴のスイーツとなります。
生クリームとミルクのまろやかさ、カカオのほろ苦さが絶妙にマッチした一品となります。
上質な卵と小麦粉を使用した生地に加えて、甘すぎないカスタードクリームがさらに深いコクを生み出しています。
贅沢なチョコレートと乳脂肪分48%の甘みのある生クリームの相性は抜群です。
コクのあるチョコレートクリームを堪能しながらふんわりとした生地が包み込む優しい味のスイーツです。

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