生クリームスイーツのブッセ

anovan店頭

生クリームスイーツのブッセとは

ブッセとは丸く膨らんだ一口で気軽に食べれるスイーツです。
フランスの地が発祥となり、フランスでブッセ(bouchée)は温かいオードブルのことを指しますが、日本ではケーキなどの洋菓子の一種として認識されています。
食感は、もっちりとしているようなワッフルやどら焼きとサクサクとしているビスケットの間で、ふんわりとした軽い食感のスイーツとして人気です。
ブッセはジャムやクリームを挟んでいるものが多いですが、anovanでは選び抜かれた食材で作られた上質な生クリームを使用したクリームをふわふわの生地で挟んでご提供させていただいております。生地に挟むクリームに生クリームを混ぜることによって、コクが生まれ、軽い口当たりの食べやすいクリームとなります。

また、anovanでは様々なフレーバーをご用意させていただいており、おすすめフレーバーでもあるフロマージュ、定番のプレーン、さらにチョコレート、ストロベリー、抹茶などのアクセントのあるフレーバーから、季節ごとに違うフレーバーをお楽しみいただける季節限定のブッセもご用意させていただいております。
是非あなたのお気に入りのフレーバーを見つけてみませんか?

生クリームなどのスイーツフレーバー

フロマージュクリーム

anovanの一押しフレーバー、フロマージュは、乳脂肪分48%の純生クリームと、フランス産クリームチーズをたっぷりと加えたスイーツです。
フレッシュで爽やかな酸味のクリームは、選び抜かれた素材で作られたふわふわのブッセ生地に非常にマッチしています。
まるでレアチーズケーキを食べているかのようなチーズクリームがクセになるスイーツです。
贅沢なクリームに口当たりは軽く、濃厚なチーズクリームのコクを味わいながらも生クリームの甘みも味わうことができます。

プレーンクリーム

プレーンフレーバーはお店でも人気が高く、丁寧に炊き上げた卵の風味がしっかりと味わえるコクのあるカスタードに、最高級純生クリームと濃厚な北海道産マスカルポーネチーズを贅沢にあわせたスイーツです。シンプルながらもリッチでクリーミーなプレーンクリームに仕上げました。
最高級の生クリームを使用しているので、甘すぎず軽やかなクリームでしっとりとした生地との相性は抜群のスイーツです。

ストロベリークリーム

ストロベリーフレーバーは、女性の方にも人気の高いクリームで、北海道産マスカルポーネチーズと不要なものが一切入っていない濃厚な生クリームの中に、いちごの程よい酸味とやさしい甘さが良く合うスイーツとなります。
いちごの食感、酸味を生かし、仕上げておりますので、一口食べると爽やかなイチゴの香りが口の中いっぱいに広がり、フレッシュないちごの果肉の食感も楽しんでいただけます。

宇治抹茶クリーム

抹茶フレーバーは、日本三大茶と呼ばれる日本茶の高級ブランドである「宇治茶」を贅沢に100%使用したスイーツとなります。香り高く芳醇な宇治抹茶と、濃厚な純生クリームが相性抜群です。
味わい深い抹茶クリームに、こだわり抜いて作られたカスタードクリームが宇治抹茶と純生クリームの味をより一層引き立てています。
深みのある宇治抹茶の苦味とアクセントとなっているクリームが包む生地の甘さをより引き立ててくれます。
抹茶好きな方に是非お勧めの一品です。

チョコレートクリーム

チョコレートフレーバーは、生チョコレートなどを作る際に使用される良質なクーベルチュールチョコレートを贅沢に使用したチョコレートクリームが特徴のスイーツとなります。
生クリームとミルクのまろやかさ、カカオのほろ苦さが絶妙にマッチした一品となります。
上質な卵と小麦粉を使用した生地に加えて、甘すぎないカスタードクリームがさらに深いコクを生み出しています。
贅沢なチョコレートと乳脂肪分48%の甘みのある生クリームの相性は抜群です。
コクのあるチョコレートクリームを堪能しながらふんわりとした生地が包み込む優しい味のスイーツです。

季節限定フレーバー

anovanではこの時期にしか味わえない、この時期に味わってほしい「季節限定商品」をご用意しています。季節限定のフレーバーでは季節ごとに素材を厳選し、こだわりのスイーツを皆様にご提供しています。
限定のフレーバーは、季節の素材を最大限お楽しみ頂けます。
四季折々の景色と共に旬な味を楽しんでいただけるスイーツです。
季節限定のフレーバーについては、詳細をお問い合わせください。

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